El registro diario de lo que los medios mexicanos publicaron — y de lo que decidieron no publicar.
El Economista
De una cocina medieval junto al Danubio a un horno madrileño que cumplió tres siglos, estos establecimientos mantienen vivas algunas de las tradiciones culinarias más antiguas del planeta.
Agrupamos los titulares publicados en las últimas 48 horas que hablan del mismo hecho. Un medio «suele cubrir» un tema si publicó sobre él en al menos la mitad de los días de los últimos 28. Marcamos omisión cuando ocho o más medios cubren la historia y tres o más que suelen cubrir ese tema no la publicaron. Metodología