El Economista
¿Agricultura orgánica o agricultura convencional?
¿Es verdad que la agricultura orgánica es mejor para el medio ambiente que la agricultura convencional? Mucha gente piensa que sí, pero la respuesta, sin ser obvia, parece apuntar a que es preferible la agricultura moderna convencional. No obstante, una proporción creciente de población orienta sus decisiones de alimentación con criterios de sostenibilidad, incluso si los alimentos orgánicos o “sostenibles” son más caros que los convencionales. Hay que reconocer de antemano que la agricultura y
