Historias de hoy · hace 1 d

Chile Militar: La receta de 1817 que existía antes del chile en nogada

Titular de El Economista, elegido para representar la historia: el primero en español en publicarse.

Un manuscrito de la Nueva España documentó hace más de dos siglos un chile relleno de carne, frutas y especias, capeado y servido con alcaparrado. Este otoño, El Gusto Histórico recupera la receta en la CDMX. Extracto de El Economista

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primera observación: viernes 25 de septiembre de 2026 a las 09:30 (CDMX) · última publicación registrada: viernes 25 de septiembre de 2026 a las 09:05 (CDMX)

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Chile Militar: La receta de 1817 que existía antes del chile en nogada

Un manuscrito de la Nueva España documentó hace más de dos siglos un chile relleno de carne, frutas y especias, capeado y servido con alcaparrado. Este otoño, El Gusto Histórico recupera la receta en la CDMX.

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