Productores agroindustriales del sureste apuestan por la sustitución de importaciones

Productores, proveedores y transformadores de alimentos localizados en Yucatán, Quintana Roo, Campeche, Tabasco, Chiapas, Oaxaca y Veracruz apuestan por sustituir importaciones para el abastecimiento de hoteles, restaurantes y comercializadoras con producción regional, explicó Óscar García, director general de Integradora de Destinos México (IDMX).

“Muchas empresas del sureste obtienen su provisión de Guatemala o de China, literalmente entrando por los puertos; la misión ha sido trabajar en acercar a estos proveedores de manera asertiva y formal”, dijo.

La región tiene grandes productores de limón persa, pitahaya, aguacate, miel de abejas y chile habanero. En el rubro pecuario con proveedores de cárnicos, incluidas carnes exóticas como cocodrilo, jabalí, faisán y venado. La transformación agroalimentaria también tiene presencia con aceite de aguacate, mezcal y tequila, entre otros.