“Funan” al Chef Herrera por “menospreciar” a recién egresados: ¿Qué dijo el juez de MasterChef en sus redes sociales?

Adrián Herrera Díaz , conocido simplemento como el Chef Herrera y famoso por su participación como juez en MasterChef México , desató una fuerte conversación en redes sociales tras publicar un extenso mensaje dirigido a practicantes y recién graduados de la licenciatura en Gastronomía .

En dicha publicación, el cocinero cuestionó a los jóvenes que ingresan a los restaurantes con una postura de superioridad e intentan modificar las recetas ya establecidas en sus establecimientos.

¿Cuáles fueron los señalamientos del Chef Herrera contra los recién graduados?

En su publicación, el chef criticó que algunos egresados asuman que los conocimientos teóricos adquiridos en las en las licenciaturas, los posicionan por encima de quienes llevan años de oficio en el sector gastronómico .

Herrera argumentó que en una cocina profesional es fundamental respetar la jerarquía, la autoridad y la experiencia del jefe de cocina, un puesto que se alcanza únicamente tras años de trabajo y aprendizaje continuo.