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En la Central de Abasto comenzó un proyecto de renovación que incluye iluminación, agua y residuos Extracto de El Universal
Mónica Pacheco, coordinadora de la Central de Abasto (Ceda) de la Ciudad de México, informó que en el mercado se comercializan diariamente 1.5 millones de elotes , distribuidos entre 350 comerciantes.
Durante la celebración por el Día Nacional del Maíz , la funcionaria detalló que la demanda aumenta durante los días previos al 15 de septiembre , y precisó que, en esos días, venden 3 millones de elotes, transportados en camiones con capacidad de hasta 18 toneladas.
“Es importante decir que hablar de maíz es hablar de México, de nuestros pueblos originarios , de nuestra gastronomía y de la riqueza cultural que nos distingue”, expresó.
Reportó que comenzó un proyecto de renovación en distintas áreas de la Central de Abasto , que contempla trabajos en los arcos de la explanada, renovación de la iluminación y mejoras en el suministro de agua, además de un programa para el manejo de residuos orgánicos.
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Central de Abasto comercializa un millón y medio de elotes diariamente; "hablar de maíz, es hablar de México"
Inundan la Ceda olores y sabores de productos elaborados con maíz
En la Central de Abasto comenzó un proyecto de renovación que incluye iluminación, agua y residuos
El olor a maíz de los tradicionales esquites con epazote, el pan caliente elaborado con este grano y los elotes con mayonesa y queso, o simplemente asados con o sin limón, fueron protagonistas en el encuentro de decenas de productores, vendedores, artesanos y asistentes a la Central de Abasto (Ceda), en Iztapalapa.
El Universal
En la Central de Abasto comenzó un proyecto de renovación que incluye iluminación, agua y residuos
El Universal
Usai, comerciante en la Central de Abasto, recordó que la venta del producto lo iniciaron sus bisabuelos de manera local; hace dos semanas exportó a Suiza
La Jornada
El olor a maíz de los tradicionales esquites con epazote, el pan caliente elaborado con este grano y los elotes con mayonesa y queso, o simplemente asados con o sin limón, fueron protagonistas en el encuentro de decenas de productores, vendedores, artesanos y asistentes a la Central de Abasto (Ceda), en Iztapalapa.
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